ビタミンの語源はラテン語のＶＩＴＡ（生命）です。ＮＰＯこどもの教育では、ビタミン（栄養）・ワクチン・薬不足などにより生命の危機に直面している世界のこどもたちのサポート活動に取り組んでいます。